品品香茶叶加盟教你如何闻香识白茶_茶叶加盟

NEWS
2019.09.16
分享 | SHARE

  今天品品香茶叶加盟教你如何闻香识白茶,品味白茶的香味是需要一些技巧的,而且经验越多就越能通过辨别香气了解一款白茶。掌握好品白茶茶香的技巧,能在我们日常饮茶白茶、选购茶叶中,也会带来非常大的帮助。


品品香茶叶加盟教你如何闻香识白茶


  1、闻干茶


  白茶是一种香气清雅的茶,不用揉或炒就能保持其天然风味。通过嗅闻白茶的干茶香气,我们可以知道这种白茶大体的质量和贮藏环境,储存良好的白茶会散发出令人愉悦的干茶气味。


  在新的白茶中,你可以闻到鲜花和植物的新鲜香味。在多年沉淀后的老白茶中,主导基调的是治愈药物。


  你可以拿起一把松散的茶或者拿起茶饼靠近鼻子下部,直接闻到干茶的味道来感受茶的质量。如果白茶受潮,香气会减弱,会出现水、酸甚至霉变。如果白茶有异味,并且由于储存错误而变质,在冲泡前要多加注意。


  干茶的香气是第一印象,尤其是开袋的那一刻,许多茶的品质优劣在开袋的那一刻就可以初步判断,有些茶开袋有浓郁的糖香,有些开袋有奶油香,有些则是毫香,陈年的茶有梅子香等等,这些都是纯净的香。


  而有些茶开袋则是飘出一股浓重的霉味,有些会闻到难受的仓味,这些都是仓储不良的表现。有时候则是闻到沉闷的气味,有可能是含水量偏高,需要及时处理了,超实用的白茶冲泡攻略


  很多时候我们并没有刻意留意开袋香,更多的是温杯烫盏,再投茶,摇杯晃盏后闻香,品茶常用盖碗,加热后的盖碗可以很好的激发茶香,是识别茶香的重要手段。


  香气类型同样有优劣,需要多喝多品,积累丰富的经验。茶香的核心点在于干净,香气的纯净度是一款好白茶的重要指标,不论香型如何,香气都会是纯净的,令人舒畅的。


品品香茶叶加盟教你如何闻香识白茶


  2、闻茶汤


  在冲泡的过程中,白茶中的一些芳香物质不断上升,形成茶香。


  此时,如果你想感受茶汤的香气,不仅应该嗅闻香气,还应该通过味蕾来感受。当茶滑落时,它会在茶具表面留下壁香。白茶的质量越好,香味就越持久。品茶的过程中,可以闻到杯盖的茶香,感受到杯底香。


  营养物质含量少、质量低、香气弱的白茶平淡无味。然而,高品质的白茶,其韵挥之不去,其香回味悠长。


  一杯好茶,品的是茶汤,茶汤的香气是带来愉悦感的重要指征。


  冲水后需要留意茶香这几个方面:一是水飘香,也就是用鼻子闻茶杯的茶香,可以感知这款茶香的“主”香型,初步判断这款茶呈哪类香气;二是水含香,是需要用品的,味觉同样可以感知到香气,而不仅仅是鼻子,所以茶汤是溶香的,茶汤的香可以感知茶香的强度,也就是香气浓郁程度;把握这四点轻松泡出好喝的白茶


  三是杯盖香,也就是盖碗的盖子留香程度;四是公道杯的挂杯香,公道杯分完茶后,观察茶香的持久度。这几个方面又是相辅相成的,可以相互映照形成一个统一的茶香印象,剥离开来是不合适的。


  通过这几个点的对比可以比较全面的感知这款茶的茶香类型,香气强度,香气留存度和持久度等指标。


  当然,白茶的魅力还在于每一泡会有不同的香型,这些变化也是白茶吸引人的地方之一。所以一款白茶不一定就是一种香气,比如有些牡丹王,第一泡是青香,第二泡是豆花香,第三泡却又是花粉香,变化莫测。


  和干茶香一样,不论香型如何,变幻怎样,好茶的香都是纯净的,令人舒畅的。


闻茶香识白茶


  3、闻水香、闻叶底


  啜饮茶汤可品味汤中茶香。喝一口茶汤后,不要着急吞咽,让它留在你的嘴里。


  茶汤在口中停留,随着茶汤摇摆,茶的香气传遍了整个口腔,令人心旷神怡。


  冲泡后,叶底也有香味。多次浸泡后,优质的白茶会完全伸展,叶底的香气清新、干净、舒适、宜人。高质量的白茶不仅叶底有持久的香味,而且非常耐泡。


  茶底的香气往往被许多人忽略,毕竟大家喝的是茶汤,关注茶底干嘛呢!这么说固然不错,但是如果要全面评判这款茶的优劣,审慎对待茶底是很有必要的,因为有些工艺上疏忽导致的问题,在干茶和茶汤层面会被处理掉,而在茶底上则会一览无遗。


  例如一些渥堆发馊的茶,经过陈化和再度干燥,再蒸压成饼处理后,干茶香气可以变得比较正常,茶汤也喝不出大毛病,可是当你探究叶底就会发现一股馊味,再综合辨析叶底颜色,便能发现问题,白茶真假:你喝到是真的老白茶吗


  正常的叶底,有些会有茶汤一样的香型,有些则是普通的茶底气息。有些闻着比较沉闷,或是夹带杂味异味等,这些都是不正常的。一款好茶的叶底,香气是纯净的,令人舒畅的。


闻香识白茶


  闻香识白茶,“香”不仅是一款好茶的重要组成部分,令人身心愉悦放松;“香”更是无言的“证据”,经验丰富的茶友可以从茶香中识别茶树品种、山场气候、种植管理方式、制茶天气工艺、仓储环境等等重要信息。


  要修炼到闻“香”识白茶,并非一日之功,还是需要多喝多品,多对比多总结。不过好茶都有一个共同特征,即:纯净、纯粹、令人身心愉悦。


  品品香茶叶加盟:在品茶中,不妨从多个角度去品闻茶香,感受香气的美好。一旦掌握了闻香的方法,品茶会变得越来越乐在其中。


  以上就是品品香茶叶加盟的小编为大家介绍的“品品香茶叶加盟教你如何闻香识白茶”若想了解更多关于白茶资讯、白茶功效、白茶泡法及茶叶加盟,请关品品香。


相关阅读 / NEWS

甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3 甘肃快3